梯田代表着茶的根源，古人采茶，制茶技艺可以追溯到汉代甚至更早，茶绿茶是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史，绿茶香高味长，品质优异。茶文化不仅影响了中国人的生活方式和社交方式，还传播到世界各地，成为世界文化交流的重要载体。